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Hablemos de Salud Pública: Los efectos de la pandemia en el personal de salud

En este capítulo, Gloria Icaza, analiza la tasa de incidencia de Covid-19 en la Región y el país y Nicolás Ayala, académico del Departamento de Salud Pública, aborda el impacto que ha tenido la crisis sanitaria en los profesionales de esta área.

Innova en tu Región: Hongo Shiitake

Para comenzar en este capítulo, vamos a conocer la historia de una pequeña empresa familiar que cultiva hongos comestibles gourmet en Colbún. Su producto es el Hongo Shiitake, famoso a nivel mundial porque contienen los ocho aminoácidos esenciales para el organismo, las vitaminas, hierro y minerales.

La importancia de la comunicación de riesgo para enfrentar la pandemia

Erika Retamal, directora del Departamento de Salud Pública de la UTalca, analiza este tema.

Innova en tu Región: Emprendimientos de alimentación saludable

En este capítulo conocemos la historia de una empresaria de Cauquenes que comenzó a innovar con productos naturales y saludables. Además, el fundador de TalkaBox nos habla sobre privilegiar productos saludables y frescos.

Innova en tu Región: Tabla de surf hecha de cochayuyo

Para comenzar en este capítulo, vamos a conocer la historia de un grupo de jóvenes aficionados al surf y amantes de la naturaleza, crearon su propia tabla, reemplazando al plástico y el contaminante polietileno por cochayuyo, que además de aportar sustentabilidad, es cinco veces más flexible y alcanza un 88% de biodegradación.

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Cápsulas

¿Qué es un Estado de Emergencia y por qué se produce?

Infórmate con el abogado Rodrigo Palomo, académico de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad de Talca.

Escuela Cívica: ¿Qué es un Plebiscito?

Nos explica Paulo Hidalgo, académico Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales UTalca.

Tips Más Conocimiento Online: Distanciamiento social y estrés

Nos aconseja Alexies Dagnino, doctor en Ciencias Biomédicas, académico U. de Valparaíso

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